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オルレアニアン


ORELEANIAN

甘さとほのかな苦味の微妙なバランス。



● ベース：ライ・ウイスキー
● 技法：シェーク
● テイスト：中口
● 度数：36度
● TPO：いつでも
● 季節：一年中

シュガーの甘さとアンゴスチュラ・ビターの苦味がミックスされた、甘くてペルノ風味の味わいが広がるカクテルです。

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  2. 2009/03/31(火) 14:17:41|
  3. ウイスキーベースのカクテル

オリエンタル


ORIENTAL

フルーティーな甘さと香りで東洋的な気分に。



● ベース：ライ・ウイスキー
● 技法：シェーク
● テイスト：中口
● 度数：25度
● TPO：いつでも
● 季節：一年中

ライ・ウイスキーにオレンジ風味のトリプル・セックとライム・ジュースが加えられ、柑橘類の風味が十分に出た飲みやすい味のカクテルです。

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  2. 2009/03/12(木) 20:25:16|
  3. ウイスキーベースのカクテル

オールド・ファッションド


OLD-FASHIONED

マドラーで角砂糖・オレンジを潰しながら自分の味を楽しめるカクテル。



● ベース：バーボン・ウイスキー
● 技法：ビルド
● テイスト：中口
● 度数：32度
● TPO：いつでも
● 季節：一年中

ケンタッキー州のベンデンス・クラブのバーテンダーが競馬ファンのために考案したとされているカクテルです。当初のレシピはバーボンにシュガー・シロップ、ソーダ、ビターズを加えたものでした。

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  2. 2009/03/04(水) 11:40:04|
  3. ウイスキーベースのカクテル

オールド・パル


OLD PAL

ほろ苦い中にやや甘みのある、口当たりの良さが人気のカクテル。



● ベース：ライ・ウイスキー
● 技法：ステア
● テイスト：中口
● 度数：25度
● TPO：食前
● 季節：一年中

アメリカで禁酒法が施行される前から飲まれたという古典的なカクテルです。ネーミングは古い仲間、懐かしい仲間という意味で、このネーミングのよさでスタンダードなカクテルになったという説もあります。

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  2. 2009/02/23(月) 11:09:15|
  3. ウイスキーベースのカクテル

オールド・ニック


OLD NICK

柑橘系の酸味が爽やかな深みのあるウイスキー・カクテル。



● ベース：ライ・ウイスキー
● 技法：シェーク
● テイスト：中口
● 度数：30度
● TPO：いつでも
● 季節：一年中

スコッチをベースに蜂蜜や各種ハーブを配合したリキュールであるドランブイは、ライ・ウイスキーとの相性も抜群です。

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  2. 2009/02/17(火) 13:12:26|
  3. ウイスキーベースのカクテル
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