ダービー・フィズ


DERBY FIZZ

滋養たっぷりのドリンクで競馬で熱くなった頭を冷やす。



● ベース：ウイスキー
● 技法：シェーク
● テイスト：中口
● 度数：14度
● TPO：いつでも
● 季節：一年中

英国で行われる有名な大レースより名づけられたカクテルですので、ウイスキーにはスコッチを用いたいところです。卵を使ったカクテルを作るときにはよくシェークする事がポイントです。

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  2. 2009/11/24(火) 18:00:26|
  3. ウイスキーベースのカクテル

タータン・チェック


TARTAN CHECK

きゅうりの清々しさとトニックの香り、マルティーニの風味。



● ベース：スコッチ・ウイスキー
● 技法：シェーク
● テイスト：中口
● 度数：8度
● TPO：いつでも
● 季節：一年中

1987年のスコッチ・ウイスキー・カクテル・コンペティションの優勝カクテルです。

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  2. 2009/11/16(月) 16:40:04|
  3. ウイスキーベースのカクテル

セント・アンドリューズ


SAINT ANDREWS

オレンジの甘さが効いたやさしい飲み口のカクテル。



● ベース：スコッチ・ウイスキー
● 技法：シェーク
● テイスト：中口
● 度数：27度
● TPO：食後
● 季節：一年中

ゴルファーに憧れの地として有名な、スコットランドの線とアンドリューズをネーミングしたカクテルです。ドランブイのコクのある甘さとスパイシーなハーブの風味がオレンジ・ジュースの甘さで飲み易くさせています。

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  2. 2009/11/11(水) 15:47:02|
  3. ウイスキーベースのカクテル

スコッチ・フラッペ


SCOTCH FRAPPE

細かい氷の舌触りがクールで呑みやすいカクテル。



● ベース：スコッチ・ウイスキー
● 技法：ビルド
● テイスト：中口
● 度数：22度
● TPO：いつでも
● 季節：夏

フラッペ・スタイルはクラッシュド・アイスをたっぷりと盛り、その上から直接リキュールなどを注いでカット・ストローを添えたものです。ペパーミント・グリーンを注いだミント・フラッペが有名ですが、そのスコッチ版がスコッチ・フラッペです。ウイスキーの味がまろやかに感じられます。

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  2. 2009/11/10(火) 12:52:06|
  3. ウイスキーベースのカクテル

スコッチ・コリンズ


SCOTCH COLLINS

スコッチを使ったさっぱりとした口当たりのロング・ドリンク



● ベース：スコッチ・ウイスキー
● 技法：ビルド
● テイスト：中口
● 度数：18度
● TPO：いつでも
● 季節：一年中

似たレシピにウイスキー・サワーがありますが、容量が少しだけ異なります。大きく異なる点は、サワーはシェークで作りサワー・グラスを用いる点です。いづれも口当たりがよく、のど越しが爽やかなカクテルです。

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  2. 2009/11/06(金) 13:48:01|
  3. ウイスキーベースのカクテル
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